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Ingredientes
qb Bolachas torradas Vieira de Castro
qb Café quente para molhar as bolachas
600 ml natas com 35% MG
125 g chocolate preto
75 g chocolate de leite com sabor a laranja, opção
qb Caramelo líquido
50 g açúcar em pó
Para a cobertura
75 g chocolate preto
15 g manteiga
qb Bolachas trituradas
Preparação
Comece por forrar uma forma de bolo inglês com película transparente, reserve;
Derreta em banho-maría os dois tipos de chocolate com 200 ml de natas, reserve até esfriar;
Bata as restantes natas com o açúcar, até obter chantilly, reserve;
Coloque o café num prato para ir molhando as bolachas;
Colocar uma primeira camada de bolachas molhadas no café, sobre a película;
Por cima das bolachas coloque uma camada fina de chocolate, sobre este e no centro um fio grosso de caramelo;
De seguida coloque outra camada de bolachas molhadas em café e uma camada de natas;
Repetir, camada de bolachas, chocolate, caramelo, bolachas e natas, sendo a última camada de bolachas;
Guardar no congelador durante 5 horas;
No momento de servir colocamos o gelado numa travessa, retiramos a película, derretemos o chocolate preto com a manteiga, deixamos arrefecer um pouco, cobrimos o gelado com o
chocolate e decoramos com bolacha triturado.
No folheto
Bolachas Torradas Vieira de Castro
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
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