Strogonoff de lulas e camarão
O Strogonoff de lulas e camarão é uma deliciosa variação do clássico strogonoff, que normalmente é feito com carne. Esta receita combina a suavidade das lulas com a suculência dos camarões, criando um prato saboroso e sofisticado. Ideal para um jantar especial ou uma refeição diferente.
Ingredientes
- 1 cebola(s)
- 3 dentes de alho picados
- azeite q.b.
- 1 folha de louro
- 1 kg de lulas limpas e cortadas em pedaços
- 600 g de miolo de camarão
- 6 c. de sopa de polpa de tomate
- 1 chávena(s) de tomatinhos chucha
- 1/2 chávena(s) de vinho branco
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 1 emb. de Nata para Culinária Parmalat 200ml
- coentros q.b.
Preparação
- 1.Pique a cebola e o alho finamente. Coloque num tacho juntamente com um fio de azeite e o louro e refogue até a cebola estar bem tenra.
- 2.Junte as lulas e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
- 3.Em seguida adicione o camarão, a polpa de tomate, os tomatinhos e o vinho branco. Envolva bem e cozinhe mais 10 minutos. Retifique os temperos e envolva a NATA PARA CULINÁRIA PARMALAT.
- 4.Deixe apurar por 5 minutos e sirva com arroz basmati e coentros picados finamente.
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