Sopa de cebola com crostinni de parmesão
A sopa de cebola é um prato clássico da culinária francesa, conhecido pelo seu sabor rico e reconfortante.
Os crostinni de parmesão são o acompanhamento ideal para essa sopa, adicionando uma textura crocante e um sabor salgado que complementa a suavidade da sopa.
Ingredientes
- 500g Cebola em juliana
- 150ml Azeite Virgem Extra
- 150ml Vinho branco150 ml
- Sopa de Cebola Knorr
- 2l Água
- 250g Pão Baguete
- 200g Parmesão ralado
- 100ml Azeite Virgem Extra
- Sal
- Tomilho
Preparação
- 1.Refogar a cebola em Azeite Gallo VE e em lume brando até ficarem caramelizadas.
- 2.Refrescar com vinho branco e deixar reduzir.
- 3.Juntar a água e, depois de levantar fervura, juntar o preparado Knorr Sopa de cebola.
- 4.Deixar ferver 5 min.
- 5.Cortar a baguete em tiras longitudinais e colocar num tabuleiro.
- 6.Regar com azeite VE.
- 7.Polvilhar com sal, tomilho e o queijo parmesão.
- 8.Levar ao forno a 180ºC durante 10 min.
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