Sopa de Batata Doce e Couve
Gosta de batata doce? Já experimentou na sopa? Então experimente esta receita, não se vai arrepender.
Ingredientes
- 2 batatas doces
- 6 folhas couve picadas
- 1 colher de sopa azeite Oliveira da Serra Virgem Extra Ouro
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes alho amassados
- q.b. sal
Preparação
- 1.Numa panela, doure o alho e cebola no azeite.
- 2.Acrescente a batata doce cozida e misture.
- 3.Tempere com sal, cubra com água e deixe cozinhar até a batata cozer.
- 4.Triture e acerte a quantidade de água – como eu queria mais caldosa, coloquei mais água.
- 5.Coloque a couve picada e misture bem, tape a panela e deixe cozinhar até a couve murchar.
- 6.Sirva com um fio de azeite e misture.
Vai precisar de
