Sopa de Aletria com Legumes
Conforto em cada colher! Uma sopa leve e nutritiva, onde a aletria se mistura com legumes frescos para criar um prato simples, saboroso e perfeito para o dia a dia.
Ingredientes
- 200g de Aletria UP
- 100g de feijão verde cortado
- 100g de couve-flor cortada em pedaços
- 100g de cenouras cortadas em cubinhos
- 200g de peito de frango cortado em cubinhos
- 100g de bacon cortado em cubinhos
- 100g de ervilhas
- 2 colheres de chá de manteiga
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal q.b.
- 2 ovos cozidos picados
Preparação
- 1.Numa panela com água tempere com sal.
- 2.Junte a manteiga, o cubo de caldo de galinha, o bacon, o frango, o feijão verde, as ervilhas, as cenouras e a couve-flor.
- 3.Mexa, tape e deixe cozer 15 minutos.
- 4.Passado os 15 minutos, junte a aletria e mexa muito bem.
- 5.Tape e deixe cozer mais 5 minutos.
- 6.Depois da aletria cozida, junte o ovo, mexa e está pronta a servir.
Vai precisar de
