Sopa da Feijão Manteiga

Sabia que o feijão ajuda no combate à anemia e na perda de peso? É uma leguminosa rica em fibras, proteínas vegetais e vitaminas 🙌 Trazemos uma receita de Sopa da Feijão Manteiga para fazer em casa!

Sopa da Feijão Manteiga

Sabia que o feijão ajuda no combate à anemia e na perda de peso? É uma leguminosa rica em fibras, proteínas vegetais e vitaminas 🙌 Trazemos uma receita de Sopa da Feijão Manteiga para fazer em casa!

Ingredientes

2 Cebolas
2 Dentes de alho
2 Cenouras
600g Batatas
500g Feijão manteiga cozido UP
1,2lt Água fria
300g Couve coração-de-boi
2 colheres (de sopa) Azeite UP
Sal q.b.

Preparação

    Corte as cebolas, os alhos, as cenouras e as batatas em pedaços. Coloque-os num tacho com metade do feijão e cubra com a água. Tempere com sal e coza, durante 15 minutos.

    Retire a sopa do lume e triture-a. Corte a couve em pedaços e adicione-os à sopa. Leve novamente ao lume e deixe cozer, mais dez minutos.

    Por fim, acrescente o feijão restante e deixe ferver por dois minutos. Retifique os temperos e sirva.

No folheto

Azeite Virgem Extra UP e Feijão Manteija Cozido UP

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