Polvo à Portuguesa
Aqui, defendemos e promovemos o nosso património gastronómico. Para hoje, sugerimos Polvo à Portuguesa.
Ingredientes
- 500gr de polvo cozido e partido em pedaços pequenos
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- ½ frasco de pickles vinagre Ferbar ou a gosto
- Sumo de limão a gosto
- Azeite e sal
- 750gr de batatas em cubos
Preparação
- 1.Comece por fritar as batatas.
- 2.Numa frigideira, pique a cebola e os dentes de alho. Regue com azeite e leve a refogar.
- 3.Quando estiver tudo bem alourado, junte os pickles picados e deixe tomar sabor.
- 4.Por fim, junte o polvo, regue com mais um pouco de azeite e sumo de limão e tempere o sal.
- 5.Envolva e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
- 6.Coloque as batatas fritas numa travessa e coloque por cima o polvo. Envolva bem.
- 7.Salpique com salsa fresca e azeitonas.
Vai precisar de
