Pavê de Pêssego
O pavê de pêssego é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do creme com a frescura das frutas. A adição de Maizena confere uma textura cremosa e aveludada, tornando o prato ainda mais irresistível. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um simples jantar em família.
Ingredientes
- 1 lata pêssegos em calda (reserve a calda)
- 1 pacote bolacha de maisena ou champagne (aproximadamente 200 g)
- 500 ml leite
- 1 lata leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 200 ml natas (ou creme de leite fresco)
- 2 colheres de sopa açúcar (para as natas)
Preparação
- 1.30 minutos + tempo de refrigeração
- 2.Numa panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Leve ao lume médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Retire do lume, adicione a essência de baunilha e deixe arrefecer.
- 3.Bata as natas com o açúcar até obter picos firmes. Reserve no frigorífico.
- 4.Corte os pêssegos em pedaços pequenos. Num prato fundo, coloque a calda dos pêssegos para molhar as bolachas.
- 5.Num refratário, faça uma camada de bolachas molhadas na calda, seguida de uma camada de creme e outra de pêssegos picados.
- 6.Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o creme.
- 7.Espalhe as natas batidas por cima do pavê e decore com fatias de pêssego. Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas antes de servir.
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