Pãezinhos de Cerveja com Linguiça Picante
Pequenos no tamanho, mas enormes no sabor! Estes Pãezinhos de Cerveja com Linguiça Picante são perfeitos para surpreender à mesa, com uma combinação irresistível de sabores e um toque picante. Ideais para servir como petisco ou entrada e partilhar com quem mais gosta!
Ingredientes
- 550g de farinha
- 300g de linguiça picante
- 1 cerveja Super Bock
- 50g de azeite
- 1 saqueta de fermento padeiro (11 g)
- 1 gema M
- 1 colher de sopa de leite
- 1 pitada de sal
- Tomilho seco q.b.
- Farinha para polvilhar
Preparação
- 1.Coloque a cerveja numa tigela, amorne-a um pouco e dissolva o fermento.
- 2.Disponha numa bancada a farinha com uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao meio, junte o azeite, a cerveja e o fermento e amasse muito bem até ficar uma massa bem batida.
- 3.Enrole a massa e coloque-a numa tigela polvilhada com farinha. Cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
- 4.Retire a pele às linguiças, corte-as em rodelas e junte-as à massa. Junte o tomilho e amasse novamente muito bem.
- 5.Divida porções de massa do mesmo tamanho, em forma de pães. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha e cubra com um pano húmido. Deixe levedar mais 30 minutos.
- 6.Pincele com a mistura da gema e do leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 25 minutos. Retire, descole e sirva decorados a gosto.
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