Lombo De Salmão Com Arroz Selvagem De Bimis, Nozes E Passas

O Lombo de Salmão com Arroz Selvagem de Bimis, Nozes e Passas é uma receita deliciosa e nutritiva que combina o sabor rico do salmão com a textura única do arroz selvagem. Esta combinação é não apenas saborosa, mas também repleta de nutrientes, tornando-a uma ótima opção para um jantar saudável.

Lombo De Salmão Com Arroz Selvagem De Bimis, Nozes E Passas

O Lombo de Salmão com Arroz Selvagem de Bimis, Nozes e Passas é uma receita deliciosa e nutritiva que combina o sabor rico do salmão com a textura única do arroz selvagem. Esta combinação é não apenas saborosa, mas também repleta de nutrientes, tornando-a uma ótima opção para um jantar saudável.

Ingredientes

1 embalagem de Lombos de Salmão Pescanova
100 g de bimis
2 c. de sopa de passas
2 c. de sopa de miolo de noz
1 cebola pequena
1/2 cháv. de chá de arroz selvagem
Sal q.b.
Azeite q.b.

Preparação

    Preparar o Salmão: Descongelar o salmão, temperar de sal e: saltear 3 a 5 min. de cada lado numa frigideira antiaderente com um ligeiro fio de azeite; assar no forno a 200° C por 10 min. aprox. (dependendo da textura desejada) regado com um ligeiro fio de azeite; ou na airfryer a 180° C por 8 a 10 min. ligeiramente borrifado com azeite.

    Preparar o Arroz: Amolecer a cebola bem picada em azeite, depois juntar o arroz selvagem, cozinhar 2 min. aprox. mexendo, juntar as passas e 1 cháv. de chá de água quente, temperar de sal e cozer o arroz. Quando o arroz estiver al dente juntar os floretes de bimis (aproveitar depois os talos para um caldo de legumes ou uma sopa) e o miolo de noz picado grosseiramente, mexer (acrescentar um pouco mais de água quente se necessário) e cozinhar até o arroz estar cozido.

    Montar o Prato: Servir os lombos de salmão com o arroz selvagem de bimis, nozes e passas.

No folheto

de 5 a 16 de Março de 2025

Lombos de Salmão Pescanova

Lombos de Salmão Pescanova

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