Livrinhos de Camarão

Ingredientes

• 1 emb. Camarão Vannamei Grande 40/48 800g Pescanova
• 100g cebola picada
• 1 emb. massa folhada congelada
• 30g manteiga; 1 ovo batido
• 3dl molho béchamel
• sumo de 1/2 limão
• sal e pimenta q.b.
• 1 c. sopa de salsa picada

Preparação

1. 1.Descasque o Camarão. Pise as cabeças num almofariz e passe por um passador de rede fina.
2. 2.Refogue a Cebola Picada na manteiga. Misture o molho béchamel, o suco de camarão, o sumo de limão, os camarões e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta. Deixe arrefecer.
3. 3.Tenda a massa folhada e corte pequenos rectângulos. Recheie com o creme de camarão e pincele as extremidades com água morna. Dobre, unindo levemente as pontas. Pincele com ovo batido e leve ao forno durante 20 min. a 200º. Sirva com salada.

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