Lasanha de bacalhau com espinafres e queijo da serra
Existem alguns segredos que permitem que se faça uma lasanha excelente. Reunimos toda a informação de que precisa para fazer a lasanha perfeita. Tome nota!
Ingredientes
- 250g de bacalhau
- 8 placas de lasanha
- 2 louros
- 2 tomates
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 embalagem pequena de molho béchamel
- 1/2 pacote de espinafres baby
- 1/2 copo de vinho branco
- azeite
- sal
- piripiri
- Queijo de Vaca Amanteigado Seia do Tavares
Preparação
- 1.Faça um refogado com um fio de azeite, a cebola e o alho picado.
- 2.Depois, junte o louro e o tomate pelado, cortado aos pedaços.
- 3.Acrescente o bacalhau desfiado (dessalgado) e deixe cozer.
- 4.Refresque com um pouco de vinho branco.
- 5.Quando o bacalhau já estiver cozido, adicione o molho béchamel e mexa para envolver.
- 6.Retifique de sal e junte piripiri a gosto.
- 7.Unte uma terrina e deite no fundo um pouco do preparado de bacalhau.
- 8.Por cima, coloque uma camada de placas de lasanha, junte mais um pouco da mistura do bacalhau e, sobre ela, as folhas de espinafres.
- 9.Volte a colocar mais placas e, assim sucessivamente, até esgotar os ingredientes, finalizando com o bacalhau.
- 10.– Espalhe queijo da serra por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, até ficar douradinho.
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