Jardineira de Carne de Vaca

Um clássico reconfortante da cozinha tradicional. A carne de vaca cozinha lentamente com legumes frescos, resultando num prato cheio de sabor e perfeito para uma refeição caseira e nutritiva.

Jardineira de Carne de Vaca

Um clássico reconfortante da cozinha tradicional. A carne de vaca cozinha lentamente com legumes frescos, resultando num prato cheio de sabor e perfeito para uma refeição caseira e nutritiva.

Ingredientes

300g Carne de vaca (em pedaços pequenos)
2 colheres de sopa Farinha de trigo UP
1 colher de sopa Azeite
1 colher de sopa Manteiga
1 unidade média Cebola picada
2 dentes Alho picado
2 colheres de sopa Polpa de tomate
4 unidades Batatas pequenas
2 unidades Cenoura
500ml Caldo de legumes
Sal
Pimenta
Coentros ou salsa picada

Preparação

    Passe os pedaços de carne na farinha.

    Salteie a carne no azeite e manteiga até dourar.

    Junte a cebola e o alho picado, deixe saltear um pouco.

    Adicione a polpa de tomate e mexa.

    Acrescente as batatas e a cenoura cortadas.

    Cubra com o caldo de legumes, tempere com sal, pimenta e coentros ou salsa.

    Cozinhe em lume baixo por pelo menos 1 hora.

No folheto

Receitas_16 a 20 mar-16

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