Gazpacho

Experimente esta receita espanhola de sopa fria, ideal para os dias de muito calor.

Ingredientes

  • 1kg Tomate
  • 100gr de Pimentão Verde
  • 100gr de Pepino
  • 3 Dentes de Alho
  • 15ml de Vinagre
  • 60ml de Azeite Gallo Subtil
  • 15gr de sal
  • Croutons e salsinha (para decorar)

Preparação

  1. 1.Pique o pepino, o pimentão, os tomates e o alho.
  2. 2.Coloque tudo no liquidificador, junto com vinagre, azeite e sal.
  3. 3.Bata por mais ou menos 1 minuto.
  4. 4.Coe a sopa.
  5. 5.Deixe no frigorifico por 2 horas para ficar geladinho.

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