Folhado caracol de atum com azeitonas
Esta receita é para todos os amantes de atum.
E, se não for um deles, depois de fazer esta receita, vai ficar deliciado.
Ingredientes
- 400 g de massa folhada
- 4 latas de atum Natural Ramirez
- 50 g de azeitonas sem caroço
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 ovo
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Farinha para polvilhar
Preparação
- 1.Escorra o atum num passador de rede e deite-o depois numa tigela. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e junte à tigela. Adicione depois um pouco de salsa picada e as azeitonas também picadas, tempere com sal e pimenta e envolva muito bem.
- 2.Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha até ficar um rectângulo. Espalhe por cima a mistura anterior deixando uma margem numa das laterais com cerca de 5 cm de largura. Pincele esta margem com o ovo batido, enrole no sentido da largura de modo a obter um rolo comprido e corte em rodelas com cerca de 1,5 cm de espessura.
- 3.Disponha em tabuleiros salpicados com água e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem douradinhos. Retire, descole de imediato com uma espátula e sirva decorados a gosto, por exemplo com azeitonas.
Vai precisar de
