Filetes com Salada de Pepino, Cenoura e Coco
Comida saudável ao alcance de todos e disponível a qualquer momento. Vamos preparar uns deliciosos filetes com limão?
Ingredientes
- 1 embalagem de Filetes no Forno com Limão Pescanova
- 400gr de pepino
- 400gr de tomate
- 200gr de cenoura
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- Coentros q.b.
- Azeite e sumo de lima q.b.
- Flor de sal e caril em pó q.b.
Preparação
- 1.Confecionar os Filetes no Forno com Limão conforme as instruções da embalagem.
- 2.Cortar o pepino (sem casca) e o tomate em cubinhos e ralar a cenoura (descascada). Deitar numa saladeira com o coco ralado e folhas de coentros.
- 3.Misturar 4 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de sumo de lima, flor de sal e 1 colher de chá cheia de caril em pó e mexer muito bem para envolver todos os ingredientes. Temperar a salada com o molho.
- 4.Servir os Filetes com Limão com a salada à temperatura ambiente ou fresca.
Vai precisar de
