Esparguete com Cogumelos e Alecrim
Esparguete é um daqueles pratos que fica sempre bem com qualquer coisa, não acha?
Hoje, deixamos-lhe uma receita de esparguete com cogumelos e alecrim.
Ingredientes
- 400 g de Esparguete Milaneza
- 20 g de alho laminado
- 150 g de cogumelos pé de ovelha
- 150 g de cogumelos enoki
- 150 g de cogumelos pleurotos
- 0,3 dl de azeite virgem extra
- Vinagre balsâmico q.b.
- Azeite trufado q.b.
- Alecrim q.b.
- Sal marinho tradicional q.b.
- Pimenta de moinho q.b.
Preparação
- 1.Cozer o Esparguete em água abundante com sal, escorrer e reservá-lo num tabuleiro envolvido com um fio de azeite.
- 2.Numa frigideira, saltear os cogumelos em azeite, juntar o alho, o alecrim e o vinagre.
- 3.De seguida, juntar a massa, retificar temperos e perfumar com azeite trufado.
Vai precisar de
