Crepes de Marisco e béchamel de limão
Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem!
Os sabores destes Crepes de marisco e béchamel de limão fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar!
Ingredientes
- Crepes
- 100 g de farinha sem fermento
- 200 ml de leite
- 2 ovo(s)
- 1 c. de sopa de azeite
- sal q.b.
- Recheio
- 250 g de miolo de camarão
- 250 g de vieiras
- 1 cebola(s)
- 2 dentes de alho(s)
- 1/2 chávena(s) vinho branco
- 2 chávena(s) espinafres
- 1 pacote de Béchamel Parmalat 200ml
- 1 raspas e sumo limão
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- piripiri q.b.
Preparação
- 1.Comece por fazer a massa dos crepes. Num processador de alimentos triture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea. Leve ao lume uma frigideira untada e deixe-a aquecer. Com uma concha retire pequenas porções de massa, e cubra o fundo da frigideira. Quando começar a formar bolhinhas na superfície vire o crepe com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar mais um minuto. Repita o processo até acabar a massa.
- 2.Para o recheio pique a cebola e os alhos finamente. Refogue-os num fio de azeite e quando estiverem translúcidos adicione o marisco. Junte os espinafres, o vinho branco e tempere com sal, pimenta e piri piri. Retire do lume assim que o marisco estiver cozinhado.
- 3.Para o béchamel de limão, coloque ao lume o BÉCHAMEL CLÁSSICO PARMALAT com as raspas de limão e metade do sumo do mesmo. Tempere com sal e pimenta e vá mexendo até começar a ferver.
- 4.Recheie os crepes com o marisco e sirva com o béchamel de limão por cima.
Vai precisar de
