Brigadeiros
Os Brigadeiros são uma das sobremesas mais icónicas do Brasil, mas a sua popularidade tem vindo a crescer em Portugal, conquistando o paladar de muitos.
Ingredientes
- 1 l leite UHT Parmalat
- 300 g Açúcar
- 2 c. de chá de cacau em pó
- 1 c. de sopa de óleo de coco
- Coco Ralado
- Óleo de Coco
- corantes alimentares
Preparação
- 1.Leve ao lume 1 litro de leite com 300g de açúcar. Deixe cozinhar, mexendo sempre entre 40 a 50 minutos. Quando engrossar e ficar com cor de caramelo, está pronto.
- 2.Junte 2 c. de chá de cacau em pó e uma c. de sopa de óleo de coco mexa, mantendo no lume mais uns instantes. Retire do lume e continue a mexer.
- 3.Verta para uma travessa, deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante 1 hora.
- 4.Distribua coco ralado por três taças pequenas. A cada uma delas, junte corante alimentar, vermelho, azul e amarelo e misture.
- 5.Unte as mãos com óleo de coco, molde pequenas bolas com o preparado de cacau e leite condensado e envolva-as no coco ralado colorido.
- 6.Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e estão prontos a servir
Vai precisar de
