Login Parceiros
Ingredientes
Para a base:
250 g Brócolos Iglo
1 Ovo
10g Coentros
100 g Farinha de amêndoa
1/2 colher de chá de sal marinho
Para o Molho:
1/2 cebola
1 dente de alho
½ pimento vermelho
½ malagueta vermelha
1 colher de sopa de Azeite
1 colher de chá de Orégãos
2 Tomates bem maduros
½ colher de chá de Sal
Para o Topping:
Rúcula Fresca
4 fatias de Presunto parma
1 Pêra
50 g Queijo Roquefort
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coza os brócolos a vapor. Assim que estiverem cozinhados, transfira-os para um robô de cozinha e junte a farinha de amêndoa, os ovos, os coentros, o alho e o sal.
Passe a mistura por um pano permeável apoiada numa taça larga e torça com as mãos, de forma a escorrer todo o líquido.
Coloque a mistura de brócolos numa forma redonda forrada com papel vegetal e leve ao forno durante 30 minutos ou até que fique ligeiramente tostada.
Para o molho de tomate, coloque o azeite, a cebola picada e o alho picado e deixe refogar.
Junte o pimento, a malagueta sem as sementes e os orégãos. Acrescente os tomates cortados em pequenos pedaços e tempere com o sal.
Corte a pêra em fatias médias e grelhe numa frigideira.
Coloque o molho de tomate por cima da base de brócolos, disponha as fatias de pera e de presunto. Polvilhe com a rúcula e com migalhas de queijo roquefort.
No folheto
Brócolos Iglo
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
Warning: Undefined array key 0 in /home/aquiefre/aquiefresco.pt/wp-includes/class-wp-query.php on line 3872