Bacalhau com Natas
O Bacalhau com Natas é um prato tradicional da culinária portuguesa, muito apreciado especialmente em festas e celebrações. Esta receita combina o sabor do bacalhau desfiado com um cremoso molho Béchamel Parmalat, batatas e cebolas, criando uma refeição rica e reconfortante.
Ingredientes
- 500 g de migas de bacalhau demolhado
- 400 g de batata(s)
- 2 cebola(s)
- 80 ml de azeite
- 1 folha de louro
- 1 emb. de Béchamel Parmalat 200ml
- 50 g de espinafres
- 2 emb. de Nata com Sabores do Mar Parmalat 200ml
- óleo q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- noz moscada q.b.
Preparação
- 1.Demolhe as migas de bacalhau em várias águas e desfie. Descasque e corte as batatas em cubos. Frite-as em óleo abundante e escorra-as sobre papel absorvente. Piques as cebolas e aloure-as no azeite, com a folha de louro. Acrescente o bacalhau desfiado e deixe cozinhar. Depois, junte os espinafres em pedaços e cozinhe por mais um minuto. Retire do lume, envolva as batatas e reserve.
- 2.Leve ao lume o BÉCHAMEL PARMALAT e NATA COM SABORES DO MAR PARMALAT, misture com um batedor de varas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, continuando a mexer.
- 3.Envolva este molho com o preparado de bacalhau, reservando um pouco do mesmo e transfira para um recipiente refratário. Cubra com o restante molho e leve ao forno a 200º C, até gratinar.
- 4.Retire e sirva de seguida.
- 5.Nota: Não congelar.
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