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Ingredientes
2 emb. de Lombos de Bacalhau Pescanova
6 c. de sopa de azeite
Coentros q.b.
Salsa q.b.
Cebolinho q.b.
Gengibre q.b.
Sal q.b.
Preparação
Descongelar os lombos de bacalhau, secar com papel absorvente e untar com azeite;
Aquecer bem uma frigideira-grelha ou chapa antiaderente, untar com azeite e grelhar os lombos de bacalhau, começando pelo lado da pele;
Fazer um molho com partes iguais de coentros, salsa e cebolinho picados (aproximadamente 2 c. de sopa de cada), 1 c. de sopa de gengibre descascado e ralado, azeite e sal a gosto;
Regar generosamente os lombos de bacalhau com o molho aromático e servir logo com batatinhas assadas.
No folheto
Lombos de Bacalhau Pescanova
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