Bacalhau com Azeite Aromatizado e Batata Doce
Para arrancar mais uma semana de trabalho, uma sugestão de refeição sempre reconfortante.
Ingredientes
- 4 Postas de bacalhau Pescanova
- 3 dentes de alho
- 3 malaguetas
- 2 folhas de louro
- Azeite Gallo Virgem Extra Clássico q.b.
Preparação
- 1.Descongele as postas de bacalhau Pescanova. Passe por água fria corrente. Seque com uma folha de papel absorvente. Pincele generosamente com azeite e grelhe numa frigideira-grelha antiaderente por 12 a 15 minutos aproximadamente (dependendo da espessura das postas), começando pelo lado que não tem pele e virando a meio.
- 2.Enquanto isso, para o molho aqueça 1dl de azeite com o louro, os dentes de alho descascados e as malaguetas.
- 3.Sirva o bacalhau com o azeite aromatizado acompanhado com batata-doce assada no forno em azeite com alecrim.
Vai precisar de
