Arroz de perca e camarão

Ingredientes

• 390 gramas tomate em pedaços
• 250 gramas de Arroz Extra Longo Carolino Louro
• 30 gramas de lombo de perca
• 150 gramas de miolo de camarão
• 400 gramas de grelos congelados
• 100 gramas de cebola
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 500 ml de água
• 1 colher de sobremesa de sal

Preparação

1. 1.Comece por refogar a cebola e o alho, previamente picados, num tacho com o azeite. Junte a folha de louro e deixe cozinhar por 4 minutos. Depois adicione o tomate, misture e deixe cozinhar por 5 minutos em lume brando.
2. 2.Em seguida, junte o arroz e envolva. Deixe cozinhar por 1 minuto. Adicione a água, o sal e misture. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
3. 3.No fim desse tempo, junte o peixe, o camarão e os grelos. Envolva bem e caso seja necessário acrescente mais um pouco de água. Deixe cozinhar por mais 12 minutos ou até o arroz estar cozinhado a seu gosto.
4. 4.Caso ache necessário, adicione um pouco mais de água para que o arroz fique molhadinho.

Vai precisar de