Arroz de Peixe e Camarão
Combina a frescura do peixe com o sabor irresistível do camarão, num arroz cremoso e reconfortante. Uma receita simples, deliciosa e que sabe sempre bem!
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 dente alho picado
- Azeite q.b.
- 2 tomates pelados
- Água q.b.
- 1 folha louro
- 3 postas pescada para cozer
- 4 chávenas café Arroz Agulha Cozinha Velha
- Camarão a gosto
- Sal e pimenta q.b.
- Coentros a gosto
Preparação
- 1.Num tacho, coloque a cebola picada e o alho com um bom fio de azeite e refogue.
- 2.Junte o louro, o tomate em pedaços e um fio de água e deixe cozinhar.
- 3.Coloque as postas de pescada no refogado e deixe estufar um pouco.
- 4.Retire a pescada e coloque mais água, cerca de 2 copos.
- 5.Retire a pele e as espinhas do peixe e desfie.
- 6.Junte o arroz e tempere com sal e pimenta e coloque água.
- 7.Quando o arroz estiver praticamente cozido coloque a pescada e o camarão e deixe cozer um pouco. Caso seja necessário acrescente um pouquinho de água para que fique um arroz malandro.
- 8.8
- 9.Quando desligar, polvilhar com os coentros e servir.
Vai precisar de
