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Arroz com Passas e Peru
Se procura uma receita que combine o conforto de um prato tradicional com um toque de doçura e sofisticação, o Arroz com Passas e Peru é a escolha ideal. Este prato, que pode ser tanto uma estrela num almoço de domingo em família como um acompanhamento surpreendente para uma ocasião especial.
Arroz com Passas e Peru
Se procura uma receita que combine o conforto de um prato tradicional com um toque de doçura e sofisticação, o Arroz com Passas e Peru é a escolha ideal. Este prato, que pode ser tanto uma estrela num almoço de domingo em família como um acompanhamento surpreendente para uma ocasião especial.
Ingredientes
1 peito de peru
2 laranjas
2-3 raminhos de alecrim
4 dentes de alho
1 colher de sopa de pimentão doce
1 colher de chá de sal
Pimenta preta q.b.
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1/2 chávena de uvas passas (85g)
1/3 chávenas de amêndoas (35g)
1 chávena de arroz Oriente
1/2 colher de chá de sal
Preparação
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Numa travessa coloque o peito de peru com um generoso fio de azeite.
Esprema o sumo das laranjas sobre o peru e coloque também as laranjas na travessa. Adicione ainda dentes de alho, alecrim, pimentão doce, sal e pimenta.
Leve ao forno por cerca de 35 minutos. Ocasionalmente retire do forno e regue o peru com o sumo de laranja.
Num tacho coloque um fio de azeite e os alhos picados. De seguida adicione as uvas passas e amêndoas (tostadas e laminadas). Deixe cozinhar por 2 minutos e adicione o arroz. Por fim adicione o sal e 2 chávenas de água quente. Deixe cozinhar por 8 a 10 minutos.
Sirva o arroz com o peru fatiado.
No folheto
de 11 a 22 de Junho de 2025
Arroz agulha Oriente
As nossas sugestões com produtos em promoção no folheto em vigor
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