Arroz Basmati Aromatizado com Curcuma

De todo o tipo de arroz que existe, o basmati é o mais saudável por ter o índice glicémico mais baixo. Para esta receita sugerimos arroz basmati aromatizado com curcuma. Uma delícia.

Arroz Basmati Aromatizado com Curcuma

De todo o tipo de arroz que existe, o basmati é o mais saudável por ter o índice glicémico mais baixo. Para esta receita sugerimos arroz basmati aromatizado com curcuma. Uma delícia.

Ingredientes

200 gr de arroz Oriente basmati;
1/4 de pimento vermelho;
1/2 cebola;
1 dente de alho;
Azeite q.b.;
Sal q.b.;
Curcuma bio q.b.

Preparação

    No tacho:
    Passa o arroz previamente por água antes de usar.

    No tacho pica a cebola, o alho e o pimento vermelho e refoga com 1 fio de azeite. Juntar 400 ml de água (por cada 100 gr de arroz leva 200 ml de água) e o arroz e tempera a gosto com sal e curcuma. Podem usar o açafrão do supermercado mas a curcuma é muito mais saborosa.

    Quando a água levantar fervura, coloca a tampa e cozinha em lume baixo durante 35-40 minutos.

    Na bimby:
    No copo da bimby coloca a cebola, o alho, o pimento vermelho e o azeite e programa 5 seg/vel. 5. Refoga em 5min/Temp.100/vel.2.

    Coloca 800 gr de água e tempera a gosto com sal e curcuma.

    Coloca o cesto com 200 gr de arroz.Cozinha durante 40min/Temp.100/vel.4.

    Servir com uma fonte proteica a gosto.

No folheto

Arroz Oriente Basmati

Arroz Oriente Basmati

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