Bacalhau com Molho Aromático de Ervas e Gengibre
Esta receita de Bacalhau com um molho aromático de ervas e gengibre fica muito saborosa. Pode ser feita com qualquer parte do bacalhau, seja filetes, lombos, postas, etc.
Ingredientes
- 2 emb. de Lombos de Bacalhau Pescanova
- 6 c. de sopa de azeite
- Coentros q.b.
- Salsa q.b.
- Cebolinho q.b.
- Gengibre q.b.
- Sal q.b.
Preparação
- 1.Descongelar os lombos de bacalhau, secar com papel absorvente e untar com azeite;
- 2.Aquecer bem uma frigideira-grelha ou chapa antiaderente, untar com azeite e grelhar os lombos de bacalhau, começando pelo lado da pele;
- 3.Fazer um molho com partes iguais de coentros, salsa e cebolinho picados (aproximadamente 2 c. de sopa de cada), 1 c. de sopa de gengibre descascado e ralado, azeite e sal a gosto;
- 4.Regar generosamente os lombos de bacalhau com o molho aromático e servir logo com batatinhas assadas.
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