Tarte gelada de natas, chocolate, caramelo e bolachas

Ingredientes

• qb Bolachas torradas Vieira de Castro
• qb Café quente para molhar as bolachas
• 600 ml natas com 35% MG
• 125 g chocolate preto
• 75 g chocolate de leite com sabor a laranja, opção
• qb Caramelo líquido
• 50 g açúcar em pó
• Para a cobertura
• 75 g chocolate preto
• 15 g manteiga
• qb Bolachas trituradas

Preparação

1. 1.Comece por forrar uma forma de bolo inglês com película transparente, reserve;
2. 2.Derreta em banho-maría os dois tipos de chocolate com 200 ml de natas, reserve até esfriar;
3. 3.Bata as restantes natas com o açúcar, até obter chantilly, reserve;
4. 4.Coloque o café num prato para ir molhando as bolachas;
5. 5.Colocar uma primeira camada de bolachas molhadas no café, sobre a película;
6. 6.Por cima das bolachas coloque uma camada fina de chocolate, sobre este e no centro um fio grosso de caramelo;
7. 7.De seguida coloque outra camada de bolachas molhadas em café e uma camada de natas;
8. 8.Repetir, camada de bolachas, chocolate, caramelo, bolachas e natas, sendo a última camada de bolachas;
9. 9.Guardar no congelador durante 5 horas;
10. 10.No momento de servir colocamos o gelado numa travessa, retiramos a película, derretemos o chocolate preto com a manteiga, deixamos arrefecer um pouco, cobrimos o gelado com o
11. 11.chocolate e decoramos com bolacha triturado.

Vai precisar de