200 gr de arroz Oriente basmati;
1/4 de pimento vermelho;
1/2 cebola;
1 dente de alho;
Azeite q.b.;
Sal q.b.;
Curcuma bio q.b.
No tacho:
Passa o arroz previamente por água antes de usar.
No tacho pica a cebola, o alho e o pimento vermelho e refoga com 1 fio de azeite. Juntar 400 ml de água (por cada 100 gr de arroz leva 200 ml de água) e o arroz e tempera a gosto com sal e curcuma. Podem usar o açafrão do supermercado mas a curcuma é muito mais saborosa.
Quando a água levantar fervura, coloca a tampa e cozinha em lume baixo durante 35-40 minutos.
Na bimby:
No copo da bimby coloca a cebola, o alho, o pimento vermelho e o azeite e programa 5 seg/vel. 5. Refoga em 5min/Temp.100/vel.2.
Coloca 800 gr de água e tempera a gosto com sal e curcuma.
Coloca o cesto com 200 gr de arroz.Cozinha durante 40min/Temp.100/vel.4.
Servir com uma fonte proteica a gosto.
Arroz Oriente Basmati
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