Entrecosto com Maionese
Todos adoram esta refeição 🙂
É mesmo daqueles petiscos deliciosos, acompanhados com umas batatas fritas que se vão molhando na maionese, irresistível!!! 😉
Ingredientes
- Entrecosto de Porco, uma peça com pedaços generosos e definidos, que pedi no talho para cortarem logo individualmente
- Azeite
- Alho
- Oregãos
- Pimentão Doce em Pó
- Maionese Vianeza
- Sal
- Louro
- Vinho Branco
Preparação
- 1.Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, uma folha de louro, os pedaços de entrecosto, alho picado, oregãos, pimentão doce em pó, maionese por cima dos pedaços de carne e sal.
- 2.Mistura-se tudo e frita-se até mudar de cor.
- 3.Refresca-se com um pouco de vinho branco, deixa-se evaporar o álcool.
- 4.Tapa-se e cozinha-se até a carne ficar bem tenra, quase a desprender-se do osso.
- 5.No final, aumentar a temperatura para apurar bem e caramelizar o entrecosto, fica óptimo!
- 6.Acompanha-se a gosto, pode fazer batatas fritas em rodelas com maionese e uma salada de alface, tomate, queijo e nozes.
Vai precisar de
