Crepes de Bacalhau e Béchamel
É amante de bacalhau? Já experimentou estes crepes? Temos a certeza que vai adorar.
Arraste para o lado e veja como é rápido e simples de fazer.
Se fizer em casa, partilhe connosco.
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 4 ovo(s)
- 500 ml de leite
- 2 c. de sopa de óleo
- sal q.b.
- 4 lombos de bacalhau
- 2 dentes de alho(s)
- azeite q.b.
- 1 c. de sopa de vinagre
- 2 folhas de louro
- 2 cenoura(s)
- 1 emb. de Béchamel Parmalat 500ml
- 1 emb. de Béchamel Parmalat 200ml
- Pimenta preta q.b.
- orégãos q.b.
- 1/2 chávena(s) de queijo ralado
Preparação
- 1.Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- 2.Numa taça coloque a farinha, os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal e bata até estar tudo bem misturado. Numa frigideira anti-aderente faça os crepes deitando colheradas de massa e virando quando estes começam a descolar das bordas da frigideira. Repita o processo até terminar a massa. Reserve os crepes.
- 3.Coloque num tabuleiro o bacalhau, o alho picado finamente, um fio de azeite generoso, o vinagre, as cenouras em cubinhos e o louro. Leve ao forno por 20 minutos. Retire, lasque o bacalhau e ponha numa panela juntamente com a cenoura. Junte 500 ml de BÉCHAMEL PARMALAT, uma pitada de pimenta e orégãos a gosto e aqueça até o béchamel começar a borbulhar. Desligue e deixe arrefecer. Recheie os crepes com esta mistura e coloque num pirex. Por cima dos crepes coloque o restante bechamel e o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos. Sirva de imediato.
Vai precisar de
