Rolo de carne com fiambre e queijo
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Ingredientes
- 1,2 kg de carne picada mista
- 100 g de queijo ralado
- 80 g de fatias de fiambre da Perna Extra Izidoro
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de pão ralado
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
- 1 fio azeite
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- 1.Disponha a carne numa taça, junte o pão ralado, as alcaparras picadas, o ovo, o ketchup, o queijo, sal e pimenta, envolvendo muito bem até ficar bem ligado.
- 2.Estenda a carne de modo a fazer um retângulo. Disponha as fatias de fiambre por cima e enrole.
- 3.Coloque a carne num tabuleiro, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc cerca de 25 minutos. Retire e sirva decorado a gosto.
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