Arroz Bom Sucesso de moelas aromatizado com segurelha

Ingredientes

• 1 pacote de moelas congeladas
• 250 g de Arroz Agulha Bom Sucesso
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de piri piri
• 1 colher de sobremesa de mistura de 5 pimentas
• 100 ml de polpa de tomate
• 100 ml de vinho tinto
• 1/2 caldo de carne
• 2 folhas de louro
• 1/4 de chouriço (rodelas)
• 1 raminho de segurelha
• Sal q.b.

Preparação

1. 1.Num tacho de pressão coloque as moelas arranjadas, cortadas em pedaços, a cebola e os alhos picados, o piri piri, as pimentas, o sal, a polpa de tomate, o vinho tinto, o caldo de carne e o louro.
2. 2.Acrescente um pouco de água, tape o tacho e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
3. 3.Findo este tempo, abra o tacho e acrescente as rodelas de chouriço, a segurelha e o arroz.
4. 4.Deixe cozer, aberto, por mais 15 minutos para que o arroz coza.
5. 5.Sirva de imediato.

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