Massa Espiral com Carne Estufada
Deixamos a sugestão para uma receita que vai adorar!
Massa Espiral com Carne Estufada.
Guarde a receita para fazer as vezes que lhe apetecer!
Ingredientes
- Carne Vaca – 500gr (Para guisar)
- Cebola – 2
- Alho – 4 Dentes
- Cenoura – 1 Grande
- Pimento Verde – 1
- Tomate – 1 Lata de Tomates Pelados 300gr (+/- 4)
- Vinho Ermelinda Freitas Branco – 2 Copos
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Massa Espiral Tricolor Milaneza– 250gr
- Azeite – Uns Fios
Preparação
- 1.Começe por cortar a carne em cubos, se quiser que cozinhe mais rapidamente bata um pouco para ficar mais tenra, tempere com uma pitada de pimentão doce, paprika, sal e pimenta, e reserve.
- 2.De seguida coloque num tacho o azeite no fundo adicione a cebola picada, os dentes de alho esmagados seguida da cenoura e pimento verde cortados em cubinhos, tempere com sal e pimenta e deixe refogar até a cebola ficar bem dourada.
- 3.Agora adiciona a carne, deixe esta fritar até ficar dourada, depois adicione o vinho branco e raspe o fundo com uma colher de pau para deixar este bem limpo, depois junte os tomates pelados, tempere com uma pitada de sal e pimenta e deixa cozer em lume médio por uns 40 a 60 minutos até a carne ficar tenra.
- 4.Enquanto a carne coze, prepare a massa, num tacho com bastante água a ferver, adicione a massa com uma pitada de sal, deixe cozer até a massa ficar “al dente”, por volta de 10 minutos ou o que a embalagem de massa recomenda.
- 5.Quando a carne estiver pronta e tenra, prove e retifica de sal, pimenta e pimenta caiena, Junte a massa deixe apurar e já está, bom proveito!
Vai precisar de
