Licor de Café e Compota de Morango e Chia
Faça o seu licor de café em casa, com um twist diferente! 😋
Junte compota de Morango e Chia e vai ver que não vai querer outra coisa!
Vai experimentar?
Ingredientes
- Ingredientes para a compota de morango e chia:
- 500g de morangos picados
- 50ml de sumo de limão
- 3 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de sementes de chia (mais, se necessário)
- Ingredientes para o licor:
- 700 ml de aguardente
- 500 ml de água
- 400g de açúcar
- 100g de Café Sical Clássico Moagem Grossa
- 1 café expresso
- 1 pau de canela
- 1 vagem de baunilha
Preparação
- 1.Para a compota de morangos, hidrate 4 colheres de sopa de chia em sumo 1/2 limão.
- 2.Leve ao lume 500g de morangos até se começarem a desfazer. Esmague e acrescente 3 colheres de sopa de mel. Junte as sementes de chia e misture muito bem. Deixe arrefecer e enfrasque.
- 3.Para o licor de café, leve ao lume 500ml de água com 1 vagem de baunilha, 1 pau de canela e100g de café moído. Quando levantar fervura acrescente 400g de açúcar e 1 café expresso. Coe num passador de pano, deixe arrefecer e acrescente 700ml de aguardente.
- 4.Coloque o licor em garrafas. Em 30 dias está pronto a consumir.
Vai precisar de
