Esparguete à chinesa

Ingredientes

• 200gr de Esparguete Nacional
• 1 colher de chá de Farinha para aveludar molhos e cremes da Nacional
• 1l de água
• 1 fio de óleo
• 125gr de rebentos de soja
• 150gr de camarão fresco e limpo
• 75gr de cogumelos
• 75gr de brócolos
• 1/2 dl de molho de soja
• vinho branco q.b.
• óleo q.b.
• 1 noz de margarina
• gengibre em pó q.b.
• sal q.b.

Preparação

1. 1.Numa panela com óleo, refogue os cogumelos, os rebentos de soja e os brócolos separados em hastes pequenas.
2. 2.Adicione o gengibre, o molho de soja e a farinha para molhos e cremes da Nacional dissolvidos no vinho.
3. 3.Separadamente, refogue em margarina os camarões temperados com sal.
4. 4.Coza a massa na água com sal e um pouco de óleo, até ficar “al dente”.
5. 5.Misture os camarões e a massa escorrida ao refogado de soja. Mexa bem e sirva quente.

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