Esparguete salteado com bacalhau, azeitonas e salsa fresca
Bacalhau, o prato das mil e uma sugestões. Ou das mil e duas? 🙂 Vamos experimentar?
Ingredientes
- 500g de esparguete Milaneza
- 600g de bacalhau assado lascado
- 50g de azeitonas secas picadas
- 100g de Chouriço de carne picada
- 120g de Cebola em cubos
- 150g de Favas peladas
- 3 dentes de alho picado
- Salsa em folha q.b.
- Hortelã em folha q.b.
- 1 dl de azeite virgem extra
- Sal marinho tradicional q.b.
- Pimenta preta de moinho q.b.
Preparação
- 1.Coza o esparguete em água abundante a ferver temperada com sal marinho.
- 2.Escorra e regue com um fio de azeite.
- 3.Salteie o chouriço com azeite, junte as favas, o alho, a cebola, as azeitonas e a hortelã.
- 4.Acrescente a massa e o bacalhau e retifique os temperos.
- 5.Perfume com a salsa em folha.
Vai precisar de
