Maionese
Há coisas simples de fazer, mas que nos enchem a alma. Vamos preparar uma maionese caseira?
Ingredientes
- 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo
- 5ml (1 colher de chá) de mostarda Dijon
- 15ml (1 colher de sopa) de vinagre de vinho branco
- 300ml óleo vegetal ou girassol
- Sal e pimenta recém-moída
Preparação
- 1.Adicione os ovos, a mostarda e o vinagre no copo medidor e triture, delicadamente, os ingredientes com a varinha mágica na velocidade padrão, ou na velocidade 1, dependendo do modelo da varinha mágica.
- 2.Com a varinha ainda em funcionamento, verta lentamente o óleo no copo medidor e continue a processar até a mistura ficar espessa e homogénea.
- 3.Depois de obter a consistência certa, adicione sal e pimenta a gosto.
- 4.Reserve a maionese num recipiente fechado e no frigorífico.
- 5.(Nota: A maionese caseira pode ser reservada no frigorífico por até 7 dias)
Vai precisar de
