Bifanas de Cebolada e Cerveja

Ingredientes

• 700gr de bifanas de porco
• 2 cebolas grandes
• 3 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate em pedaços
• 1 cerveja Super Bock (33cl)
• 0,5dl de azeite
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 folha de louro
• 1 pitada de paprica
• Sal e piripiri q.b

Preparação

1. 1.Arranje as bifanas de porco e tempere-as com a paprica, a folha de louro, a cerveja, sal e piripiri.
2. 2.Envolva e deixe marinar durante 20 minutos.
3. 3.Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve ao lume uma panela de pressão com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até a cebola ficar macia.
4. 4.Adicione então as bifanas com a marinada, o tomate e o caldo de carne, retifique os temperos, tape e deixe a panela ferver durante 20 minutos. Retire do lume, deixe sair o vapor e sirva decorado a gosto.
5. 5.Pode acompanhar com batatas fritas.
6. 6.Sugestão: Pode fazer esta mesma receita com costeletas de porco ou mesmo bifes de vaca.

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