Arroz de Coelho no Forno
O frio continua e as sugestões de comida de conforto também. Para hoje, uma receita de forno. Vamos a isso?
Ingredientes
- 1 coelho
- 300g de arroz agulha Caçarola
- 1 chouriço de carne
- 2 cebolas
- 400ml de água
- 200ml de vinho tinto M.J.Freitas
- 1 colher (sopa) de Azeite Gallo
- 1 ramo de alecrim
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- 1.Corte o coelho em pedaços pequenos. Descasque e pique as cebolas. Corte o chouriço em pedacinhos.
- 2.Leve ao lume um tacho com o azeite, junte a cebola e deixe alourar. Adicione o chouriço e depois o coelho. Envolva.
- 3.Acrescente o arroz, regue com o vinho tinto, junte a água e o alecrim e tempere com sal e pimenta.
- 4.Quando o caldo levantar fervura, deite tudo num tabuleiro, tape bem com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 20 minutos.
Vai precisar de
