Miolo de Camarão com Coentros
E para hoje o que é que o Aqui é Fresco sugere?... E que tal Miolo de Camarão com Coentros? Boa ideia, o dia pede a frescura do mar para uma refeição leve e saborosa, de modo a aproveitar a tarde de sol e de calor.
Ingredientes
- 2 embalagens de Miolo de Camarão Grande 40/60 200g Pescanova
- 1 molho grande de coentros
- 2 dentes de alho
- azeite e sal q.b.
Preparação
- 1.Descongelar o miolo de camarão.
- 2.Preparar os dentes de alho descascados e um molho de coentros. Adicionar uma pitada de sal e o equivalente a quatro colheres de azeite. Triturar tudo até conseguir uma pasta homogénea.
- 3.Juntar o miolo de camarão à pasta obtida. Envolver os ingredientes e aguardar 10 a 15 minutos.
- 4.Numa frigideira aquecida, deitar o miolo de camarão, espalhar bem pela superfície e deixar alourar.
- 5.Pode servir o miolo de camarão cozinhado com um acompanhamento leve, como, por exemplo, uma massa cozida.
Vai precisar de
