Bifes de frango enrolados em queijo e fiambre
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Ingredientes
- 6 bifes fininhos de frango
- 6 fatias queijo flamengo (ou outro a gosto) Terra Nostra
- 6 fatias fiambre Sicasal
- q.b sal
- q.b pimenta branca moída
- q.b azeite
- Farinha, ovo e pão ralado para panar
- Alecrim
Preparação
- 1.Colocar em cima de uma tábua de cozinha um bife de frango. Por uma folha de papel vegetal por cima e passar com o rolo da massa ao longo do bife. Temperar com sal e pimenta.
- 2.Colocar por cima do bife uma fatia de fiambre e uma de queijo (se necessário, partir ambos de modo a que não saiam para fora do bife). Fazer rolos e tentar fechar as pontas.
- 3.Passar cada rolo por farinha, ovo batido e pão ralado.
- 4.Dispor num pyrex de ir ao forno e regar com azeite.
- 5.Colocar, por cima, uns raminhos de alecrim, ou de outra erva aromática a gosto.
- 6.Levar ao forno cerca de 25/30 minutos a 180º C.
Vai precisar de
