Creme de Ervilhas e Alho Francês
Um creme suave, leve e cheio de cor. As ervilhas e o alho-francês juntam-se numa sopa cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer o dia com sabor e simplicidade. Uma receita fácil, nutritiva e sempre deliciosa.
Ingredientes
- 1 alho francês
- 1 curgete grande
- 2 cenouras
- 400 g ervilhas congeladas Iglo
- Água q.b.
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Preparação
- 1.Corte o alho francês em rodelas finas e lave em água abundantemente.
- 2.Lave as curgetes e corte em pedaços pequenos.
- 3.Descasque as cenouras e corte em pedaços.
- 4.Junte o alho francês, a curgete, as cenouras e as ervilhas numa panela e cubra com água. Tempere com sal e azeite e deixe ferver cerca de 30 minutos.
- 5.Reduza a puré com a varinha e está pronta.
- 6.Sirva com croutons de pão.
Vai precisar de
