Xerém com Atum Bom Petisco

Uma receita típica e cheia de sabor português! O xerém, preparado com todo o seu carácter rústico, combina na perfeição com o sabor autêntico do Atum Bom Petisco. Uma refeição simples, nutritiva e deliciosa para partilhar em família.

Xerém com Atum Bom Petisco

Uma receita típica e cheia de sabor português! O xerém, preparado com todo o seu carácter rústico, combina na perfeição com o sabor autêntico do Atum Bom Petisco. Uma refeição simples, nutritiva e deliciosa para partilhar em família.

Ingredientes

150g Farinha de milho
1 lt Água
100g Toucinho
Chouriço (opcional)
1 Cebola
Salsa q.b.
Azeite virgem extra q.b.
Vinagre q.b.
Sal marinho tradicional q.b.

Preparação

    Dissolva a farinha na água e leve a cozer em lume brando, mexendo de vez em quando, durante 30 minutos.

    À parte, frite o toucinho e o chouriço num pouco de azeite.

    Coloque a cebola picada a marinar em vinagre e sal.

    Tempere as papas de milho com sal, sirva em prato fundo, sobreponha com o toucinho, o chouriço e a gordura resultante.

    Termine com lascas de Atum Bom Petisco, cebola marinada e salsa picada.

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Atum Bom Petisco

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