Folhado de cogumelos
O folhado de cogumelos é uma deliciosa opção que combina a leveza da massa folhada com o sabor intenso e terroso dos cogumelos. Ideal para aperitivos, entradas ou até mesmo um prato principal, essa receita é perfeita para impressionar os convidados em um jantar ou para um lanche especial.
Ingredientes
- Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra gourmet
- 3 dentes de alho picado
- 2 cebolas picadas
- Q.b. de tomilho
- Q.b. de alecrim
- 300g de castanhas congeladas picadas
- 450g de cogumelos picados
- 300g de abóbora aos cubos
- 3 embalagens de massa folhada
- 3 ovos
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- 1.Numa frigideira, refogue o alho e a cebola em Gallo Azeite Virgem Extra Colheita Madura até que esta última fique translúcida.
- 2.Adicione as castanhas, os cogumelos e cozinhe por 5 minutos.
- 3.Junte as ervas, envolva e adicione a abóbora aos cubos. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 4.Retifique os temperos, sal e pimenta. Deixe arrefecer ligeiramente.
- 5.Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- 6.Com uma faca faça algumas marcas na parte de cima da massa.
- 7.Pincele com o ovo batido, regue com um pouco de Gallo Azeite Virgem Extra Colheita Madura e leve ao forno por cerca de 12 minutos ou até estar dourado.
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