Bolo de castanha e frutos secos
Receita de Bolo de castanha e frutos secos. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de castanha e frutos secos de maneira prática e deliciosa.
Ingredientes
- 500 g castanhas descascadas
- 200 g açúcar
- 150 g frutos secos a gosto (amêndoas, nozes, passas, etc.))
- 100 g Farinha Extra Fina Nacional
- 6 Ovos
- 1 dl Azeite
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Margarina (para untar)
- Farinha (para polvilhar)
- açúcar em pó (para polvilhar)
Preparação
- 1.Leve a cozer as castanhas em água temperada com a pitada de sal, escorra-a e passe-as pelo passevite. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180 graus.
- 2.Numa tigela, bata muito bem o azeite com o açúcar e os ovos até ficar um creme fofo. Junte depois o puré de castanha, a farinha e o fermento e bata novamente muito bem. Adicione os frutos secos picados grosseiramente e envolva.
- 3.Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.
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