Para os Mimos de Pescada:
1 emb. de Mimos de Pescada PESCANOVA
Sal, pimenta preta e paprica q.b.
Azeite q.b.
1 colher de café de alho em pó
Para o ketchup:
1 tomate grande maduro
1/2 cebola e 1 dente de alho
2 colher de sopa de vinagre de sidra
1 folha de louro e orégãos q.b.
1 colher de sopa de açúcar amarelo
Para terminar:
4 pães de hambúrguer
Alface q.b.
Batatas Fritas PESCANOVA q.b.
Descongelar os Mimos de Pescada e temperar de sal.
Aquecer uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, juntar o alho em pó e mexer.
Dispor os Mimos de Pescada e saltear em lume médio-alto por 6 a 7 min., cozinhando todos os lados.
Para o ketchup:
Triturar no processador de cozinha o tomate (sem pele nem sementes), a cebola e o dente de alho.
Acrescentar o vinagre e o louro, temperar com sal e pimenta preta moída na hora e levar ao lume brando por 20 min. aprox., mexendo de vez em quando.
Por fim, retirar a folha de louro, juntar o açúcar amarelo e 1 colher de café de paprica, mexer e cozinhar por mais 10 min. aprox.
Voltar a triturar com a varinha mágica e deixar arrefecer.
Para servir:
Colocar ketchup na fatia de baixo do pão de hambúrguer, dispor algumas folhas de alface e por fim os Mimos de Pescada salpicados com orégãos.
Servir com Batatas Fritas Pescanova.
Mimos de Pescada PESCANOVA
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