Burger de Pescada com Alface e Ketchup Caseiro
Os hamburgers de peixe são uma ótima alternativa aos tradicionais burgers de carne. Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar rápido e saudável, que agradará a toda a família.
Ingredientes
- Para os Mimos de Pescada:
- 1 emb. de Mimos de Pescada PESCANOVA
- Sal, pimenta preta e paprica q.b.
- Azeite q.b.
- 1 colher de café de alho em pó
- Para o ketchup:
- 1 tomate grande maduro
- 1/2 cebola e 1 dente de alho
- 2 colher de sopa de vinagre de sidra
- 1 folha de louro e orégãos q.b.
- 1 colher de sopa de açúcar amarelo
- Para terminar:
- 4 pães de hambúrguer
- Alface q.b.
- Batatas Fritas PESCANOVA q.b.
Preparação
- 1.Descongelar os Mimos de Pescada e temperar de sal.
- 2.Aquecer uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, juntar o alho em pó e mexer.
- 3.Dispor os Mimos de Pescada e saltear em lume médio-alto por 6 a 7 min., cozinhando todos os lados.
- 4.Para o ketchup:
- 5.Triturar no processador de cozinha o tomate (sem pele nem sementes), a cebola e o dente de alho.
- 6.Acrescentar o vinagre e o louro, temperar com sal e pimenta preta moída na hora e levar ao lume brando por 20 min. aprox., mexendo de vez em quando.
- 7.Por fim, retirar a folha de louro, juntar o açúcar amarelo e 1 colher de café de paprica, mexer e cozinhar por mais 10 min. aprox.
- 8.Voltar a triturar com a varinha mágica e deixar arrefecer.
- 9.Para servir:
- 10.Colocar ketchup na fatia de baixo do pão de hambúrguer, dispor algumas folhas de alface e por fim os Mimos de Pescada salpicados com orégãos.
- 11.Servir com Batatas Fritas Pescanova.
Vai precisar de
