Bolo de Pipocas
Bolo de Pipocas é uma sobremesa inovadora e divertida que combina a textura crocante das pipocas com a maciez e sabor do bolo. Esta receita é perfeita para surpreender seus convidados em festas infantis, eventos especiais ou simplesmente para desfrutar de um momento de doçura e diversão.
Ingredientes
- Bolo
- 450 g de Farinha para Bolos Nacional
- 300 g de açúcar demerara ou mascavado
- 250 g de manteiga sem sal amolecida
- 200 g de açúcar moreno escuro
- 100 g de chocolate negro para culinária
- 50 g de cacau em pó
- 4 ovos
- 250 ml de água a ferver
- 125 ml de leite quente
- 1 colher de sopa de café instantâneo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Caramelo Salgado
- 100 g de açúcar
- 30 g de manteiga sem sal
- 80 ml de natas
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 1/2 colher de chá de flor de sal
- Recheio e Cobertura
- 1 embalagem de pipocas salgadas ou com manteiga
- 350 g de queijo creme
- 250 g de chocolate para culinária
- 125 g de açúcar em pó
Preparação
- 1.Preparar o bolo de chocolate: pré-aquecer o forno a 180 ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha 2 formas de mola (cerca de 18 cm de diâmetro).
- 2.Partir o chocolate para uma tigela, adicionar o café e a água a ferver e reservar.
- 3.Noutra tigela, misturar o leite quente com a baunilha e o cacau e reservar também.
- 4.Bater os açúcares com a manteiga até obter um creme fofo. Adicionar a farinha e os ovos, bem como as misturas de chocolate com café e de leite, e envolver tudo muito bem.
- 5.Dividir a massa pelas formas e levar ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos. Retirar os bolos do forno e deixar arrefecer completamente.
- 6.Entretanto, preparar o caramelo salgado: levar ao lume um tacho com o açúcar, 2 colheres (sopa) de água e o xarope e deixar levantar fervura. Quando o açúcar começar a ficar dourado, retirar do lume e juntar a manteiga, as natas e o sal. Reservar.
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