Rabanadas
Quem não adora umas belas rabanadas? Se há receitas de Natal Portuguesas obrigatórias, são estas fatias de pão douradas e húmidas.
Ingredientes
- 1 saco de pão para torradas
- 1 garrafa de óleo alimentar UP
- 7 ovos
- 2l leite
- 1 casca de limão
- 1c há extrato de baunilha
- Canela q.b.
- Açúcar q.b.
Preparação
- 1.Deixe o pão a secar com pelo menos 24 horas de antecedência.
- 2.Aqueça o leite com a casca de limão e com uma colher de chá de extrato de baunilha e rserve tapado.
- 3.Bata muito bem os ovos e verta para uma travessa.
- 4.Vá aquecendo o óleo numa frigideira.
- 5.Entretanto, misture o açúcar com a canela numa travessa.
- 6.Passe as fatias de pão pela seguinte ordem: leite (de ambos os lados) e ovos batidos (de ambos os lados).
- 7.Frite cada uma das fatias em óleo bem quente e retire para uma travessa com bastante papel absorvente.
- 8.Passe todas as rabanadas pela mistura de açúcar e canela e sirva-as à temperatura ambiente.
Vai precisar de
